窓の杜で過去にCClenaerの特集があり、(全てではないですが)優しく説明をしてくれています。
http://www.forest.impress.co.jp/docs/special/20140619_654139.html

あと、Windows7に戻せなくなったというのは、もしかしてCClenaerの『拡張設定』内の『Windows Old』の項目にチェックを入れていませんでしたか。
これは、アップグレード時に作成されたWindows7のバックアップファイルを削除対象にするかの項目です。
C:￥Windows.Oldがバックアップファイルですが、これが対象になりますので、削除してしまうと当然戻せなくなります。

闇雲に削除するのは、非常に危険です。
CCleanerが悪いのではなく、ユーザーの利用方法が悪いとCCleanerに限らず全てのクリーナー系のソフトも同様の事が言えます。
クリーナー系のソフトは絶対安全と言える物はありません。バックアップを取ってから削除する事をお勧めします。