現最新版は「v6.2.0.3」です。 安定版は「v6.1」系です。
最新版「6.2」系には、実験規格だった「Notebookbar」が、正式にオプション機能として追加されました。
「Notebookbar」は、タブ付きのリボン風インターフェース（MS-Office のリボン UI 風のデザインで、MS 製品からの移行者の利便性を考慮したもの）です。「有効」化には以下の手順が必要です。
表示(V) ＞ ユーザーインターフェース(I) ＞ シングルツールバー(B)
※標準ツールバー(A) は、従来の表示スタイルです。

「6.2」系での主要な変更点：
Writer：
・スプレッドシートのデータを Writer にネイティブにコピーして貼り付けることができます。
・「変更の追跡」を隠しておけるようになったため、変更の追跡が多い文書でのパフォーマンス上の大きな問題が発生しなくなりました。
Calc：
・署名行をサポート。
・データ検証用のカスタム式のサポート。
・Regression tool は多変量回帰分析をサポート。
・テキストを正規表現と照合し、必要に応じて置換する正規表現のサポート。
コア / 一般：
・手書き署名の画像で署名欄に署名できるようになりました。
・Source Serif Pro フォントを追加し、Liberation フォントが更新されました。
フィルター：
・EMF+ ベクター画像インポートサポートの改善（Microsoft Office 形式をサポート）
・OOXML、PPTX インポート/エクスポート、PPT インポート/エクスポートフィルタの改善。
パーソナル化：パーソナライズダイアログは「より速く、効率的で、安定的」に改善。
パフォーマンス：全面的な改善、例えば待ち時間の短縮、不要なアニメーションの削除

「公式」情報（On February 7, 2019）
https://blog.documentfoundation.org/blog/2019/02/07/libreoffice-6-2/#top
LibreOffice 6.2 リリースノート
https://wiki.documentfoundation.org/ReleaseNotes/6.2/ja