現最新版は「56.2.8」
以下、公式 Blog から抜粋・意訳
https://blog.waterfoxproject.org/waterfox-56.2.8-release-download
・Favicon（ロゴマーク）を一新！

新機能について
プラットフォームは「Firefox 60 ESR」です。現状は（Waterfox を識別する方法がないため）Firefox 60.0 として識別されます。機能は母体の Firefox 60 ESR 同等ですが、
・最新のさまざまなセキュリティ修正
・WhatsApp Web（スマホ用のアプリ）は、Chase 他と同じように動作します。
・一部の Web サイトが機能するのに依存している「Element.scrollIntoView」の動作を修正。
・「Service Workers」を default で無効化（Windows版での GMail の問題を解決）。

カスタマイズについて
Mozilla Firefox で利用不可能な「LegacyAddons」をサポートしています。

Waterfox について
Mozilla のオープンソースプラットフォームをベースにした 64bit 専用ブラウザ。
開発当初は「速さ」の追求。
今は「倫理的」で「ユーザー本位」を志向。
そのため「ユーザーに選択権を与える」事と「パワーユーザーの要求に応える」事に焦点を合わせ、「プラグイン」ホワイトリストはなく、お好みの拡張機能を実行することができ、データやテレメトリが送信されることもありません。

【追記】2019年03月16日 09時53分
（Windows_NT 10.0 での）正規ユーザーエージェント：
Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; Win64; x64; rv:60.0) Gecko/20100101 Firefox/60.0

【追記2】2019年03月16日 10時02分
LegacyAddons は「Classic Add-Ons Archive」
https://github.com/JustOff/ca-archive/releases
をインストールすることで、過去のアドオンを入手できるようになります。
※ Waterfox で「インストールできない」ような表示がでますが、それらのほとんどと互換性があり、強制インストールが可能です。