私も数千枚のレコードをデジタル化して、PCでの再生を楽しんでいます。
ジャケット画像はスキャナで取り込み、ＳＰ盤はレーベルを取り込みました。
エクセルのマクロを使用して、オリジナルのプレイリストを作成しましたが、
これは作品情報をデータベース化して、各種情報を検索可能にするためです。
仰せのとおり、昨今のプレイヤーソフトはユーザーの自由度が乏しいですね。
レコード音源の愛好家は少数派なので、時代に取り残されてしまうようです。