文字数が足りなかったので追記

以下、その他の気になった点です。

テーマは「Experiments」の設定を変更すれば使えるようになります。
ただし実験的な機能となりますので不具合などが生じても自己責任です。
設定方法ですがアドレスバーに「secure://flags/」と入力して「Experiments」のページに移動。
検索欄に「Themes」と入力して検索する。表示された「Themes」の項目の右のタブを「Enabled」に変更する。
再起動すればテーマをインストできるようになっていると思います。

「Open with」や「External Application Button」などの他のブラウザに移動する拡張機能が機能しませんでした。

Chromeウェブストア以外からインストした拡張機能は自動的に無効化されるなど制限されます。

【追記】2021年03月27日 15時58分
バージョン89あたり？から設定を変更しなくてもChromeのテーマがつかえるようになりました。