Windows 10 では、
「Internet Explorer」がオペレーションシステム（OS）の一部（「Web client」機能としての根幹機能）として設計されているため、
アンインストールすることはできませんが、
Internet Explorerの「Web Browser」機能を「無効」にすることはできます。
Enable and Disable Internet Explorer in Windows 10 and Windows 8.1 | docs.microsoft.com
https://docs.microsoft.com/ja-jp/troubleshoot/browsers/how-to-repair-or-reinstall-ie#enable-and-disable-internet-explorer-in-windows-10-and-windows-81

ファイアウォール「simplewall」や Windows 10 プライバシーコントロールアプリ「W10Privacy」などのサードパーティ製アプリでも「無効」化ができます。（他にも可能なアプリがありますが、★ウーロン茶ヌルヌル★ さんが使用しているアプリに限定しました。そして、有効性を確認しています）
「simplewall」の場合は、
ウィンドウを表示し、［ アプリ ］タブで、☑ iexplore.exe のチェックを外します。
https://github.com/henrypp/simplewall
「W10Privacy」の場合は、
［ Internet Explorer ］タブで、すべての項目を ☑ し、ブラウザ機能のブロックを適用します。
https://www.w10privacy.de/english-home/instructions-1/