＞ 私は、神経質に都度チェック派ですね。

私も同様です。
ゼロディ攻撃などの深刻な脆弱性も懸念されるので、「更新情報」には目を光らせています。
ただ、
「更新」機能を悪用した「悪意」も深刻化（①嘘の更新情報で不正なサイトに誘導する。②アプリが買収されるなどして所有者が変わり、プログラムが改ざんされて難読化されたリモートコードを仕組まれたり、などなど）しているので、「リリースノート」の確認も大切ですね。

経験上、
「PatchMyPC」と「WingetUI」では悪意の介在を認めたことはないので、リリースノートを確認せずとも「更新を適用」させています。

問題は「SUMo」です。
SUMo は「ベータ版や更新保留版、存在しない更新版など」をやたらと表示します。