iPhone 12、Pixel 7 の「メール作成」の動作を確認しました。しのぶ様と同じようにキャリアをマルチキャリアにして宛先、表題、本文を入力してスマートフォン標準のカメラアプリでQRコードを読み込んでみた結果です。

◆iPhone 12 (iOS 16.2) - メールアプリ
メールアプリの新規メッセージが立ち上がり、宛先（メールアドレス）のみ認識されました。
表題、本文は空欄です。

◆Pixel 7 (Android 13) - Gmail アプリ
Gmail アプリの新規作成が立ち上がりましたが、すべて空欄でした。

ガラケー（フィーチャーフォン）向けのソフトと言えそうです。
スマートフォンの場合だと「ブックマーク登録（URL へのアクセス）」が正常に動作するものかと思います。

サイトの説明について不足点が多く申し訳ございません。ガラケー向けという記述を追加いたしました。