Windows Virtual PC、VirtualBox、VMware Player、Returnil System Safe Freeと使ってみて
Returnil System Safe FreeがひとつのOSで動くので一番軽快で仮想化前と後でパソコンの動作の軽さが変化なしです。
再起動を含むプログラムの実験は無理ですがウイルス予防が目的ならこのソフトはすばらしい。
ただ、個人情報流出は防げないので「あくまでウイルス感染しても簡単に元に戻せる」目的で使用する場合の話しです。
流出防止は普通のセキュリティソフトに依存します。(RSS2010、もしくは2011のウイルス対策は無効)
後システムパーテション以外は保護しないのでパーテションはCドライブのみにするといいです。
windows7対応(特に64ビット)で他にこれより良い物は今の所知りません。

ちなみに2010も2011もウイルス対策ソフトはフリー版はついてきます。
ウイルス対策が付いてなく仮想化のみのは有料版か2008バージョン(windows7未対応)になります。
ウイルス対策ソフトついていても無効が可能です。

ただし2011フリーバージョンの最新版は日本語化出来ません。